Код: 51763

0 отзывов

В избранное

Хамон Иберико де Себо, нарезка 60 грамм

Без аллергенов

1 000 ₽ / за 60 гр

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 307 кКал

Белки: 29,5 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 0 г.

Сочетания с напитками:

Сухие красные вина, игристые вина, сухие белые вина, херес или безалкогольный виноградный напиток.

Гастрономические сочетания:

Выдержанные твёрдые сыры, багет, гриссини, томаты, оливки, миндаль, инжир, груша, дыня, виноград.

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 307 кКал

Белки: 29,5 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 0 г.

Без аллергенов

Описание:

Хамон Иберико де Себо Legado, нарезка 60 грамм — выдержанный сыровяленый мясной деликатес из свиного окорока с выразительной мраморностью и насыщенным вкусом. Для производства используется мясо свиней 50% иберийской породы. Длительное созревание концентрирует естественный вкус мяса, формирует плотную, но нежную текстуру и характерный аромат выдержанного окорока. Тонкая готовая нарезка позволяет подавать продукт сразу после непродолжительного выдерживания при комнатной температуре.
Цвет: насыщенный рубиново-красный с кремовыми прожилками натурального жира.
Текстура: нежная, эластичная, слегка маслянистая, с выраженной естественной мраморностью.
Вкус: насыщенный мясной, умеренно солёный, с деликатной сладостью, ореховыми оттенками и продолжительным послевкусием.
Формат: тонкая нарезка 60 грамм в вакуумной упаковке — полностью готова к подаче.

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность: 307 ккал / 1279 кДж
Белки: 29,5 г
Жиры: 21 г
в том числе насыщенные жирные кислоты: 7,7 г
Углеводы: 0 г
в том числе сахара: 0 г
Соль: 3,5 г

Рекомендации по употреблению:
Перед подачей рекомендуется достать упаковку из холодильника примерно за 20–30 минут. Когда ломтики немного согреются, натуральный жир становится мягче, а мясной аромат раскрывается значительно ярче. Аккуратно разделите ломтики и свободно разложите их на большой тарелке или сервировочной доске. Продукт полностью готов к употреблению и не требует дополнительной обработки.

Гастрономические особенности:
Главная особенность Хамона Иберико де Себо Legado — сочетание длительного созревания, натуральной мраморности и лаконичного состава. Для получения 60 грамм готового выдержанного продукта производитель использует около 140 грамм свежего свиного окорока. Во время созревания мясо постепенно теряет влагу, благодаря чему вкус становится более концентрированным, а текстура приобретает характерную плотность.

На срезе хорошо заметны тонкие прожилки натурального жира. Именно они во многом определяют гастрономический характер продукта: при комнатной температуре жир становится более мягким, подчёркивая сочность мяса и делая вкус более округлым. Поэтому подавать хамон непосредственно из холодильника не рекомендуется.

Вкусовой профиль раскрывается постепенно. Сначала ощущается насыщенный вкус выдержанного мяса и умеренная солёность, затем появляются более мягкие сладковатые и ореховые оттенки. Послевкусие продолжительное, но сбалансированное, поэтому хамон хорошо подходит как для самостоятельной дегустации, так и для составных гастрономических тарелок.

Формат тонкой нарезки 60 грамм особенно удобен для сервировки: не требуется слайсер или специальный нож. Хамон можно сочетать с выдержанными твёрдыми сырами, свежим багетом, гриссини, оливками, миндалём, инжиром, грушей, дыней или виноградом. Для более контрастной подачи подойдут томаты и немного оливкового масла.

Благодаря высокому содержанию белка — 29,5 грамма на 100 грамм продукта — хамон обладает высокой пищевой плотностью. При этом в составе отсутствуют углеводы и сахара. Продукт не содержит глютен.

Категория: Хамон Иберико

Состав: свиной окорок (для получения 100 г готового продукта используется 140 г сырья), соль, консервант E252.

Срок годности: указан на упаковке производителя.

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте или в холодильнике. После вскрытия производитель рекомендует употребить продукт в течение 4–6 дней.

Выдержка: 24 месяца

Вес: 60 грамм

Упаковка: вакуумная

Без аллергенов

Добавить новый комментарий

Пока нет вопросов и ответов по этому товару.

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Отзывы (0)

Читать все отзывы Оставить отзыв

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Находится в разделах:

Акционные товары:

Хамон Иберико де Себо, нарезка 60 грамм

1 000 ₽

Добавить в корзину

Нет в наличии

Рекомендуем попробовать:

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм

Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.

2 500 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями — авторский полутвёрдый сыр с ярким гастрономическим характером, созданный из коровьего молока с добавлением мёда, трюфеля, чеснока, чёрных оливок, томатов и орегано.

2 486 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Азиаго свежий 300 грамм

Итальянский сыр Asiago Fresco DOP производится в регионе Венето и Трентино-Альто-Адидже из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.

Нет в наличии Подписаться

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Шавру козий 150 грамм

Изысканный сыр Шавру, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.

882 ₽ 979 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Салями Наполи 500 грамм

Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.

2 007 ₽ 2 508 ₽

Находится в разделах:

Вы смотрели: 1

Пикколо ре аль тартуфо 300 грамм

1 582 ₽