Код: 51785

0 отзывов

В избранное

Гудбрандсдален 1 кг

Без аллергенов

3 300 ₽ / за 1 кг

Добавить в корзину

Доставка по Москве за 3 часа!

Доставка по Москве
за 3 часа!

Доставка по МО
в течение дня

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 440 кКал

Белки: 10 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 37 г.

Сочетания с напитками:

Кофе, эспрессо, капучино, чёрный чай, сухой сидр, тёмное пиво, стаут, портер.

Гастрономические сочетания:

Вафли, свежий хлеб, хлебцы, крекеры, яблоко, груша, клубника, малина, черника, брусника, ягодные джемы, мёд, овсяная каша.

В 100г продукта:

Энергетическая ценность: 440 кКал

Белки: 10 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 37 г.

Без аллергенов

Описание:

Gudbrandsdalsost Original — традиционный коричневый сыр Brunost, изготовленный из смеси коровьего и козьего молока. Сыр обладает характерным карамельным цветом, плотной и гладкой текстурой и насыщенным сладковато-сливочным вкусом с выраженными нотами карамели.
Цвет: от золотисто-коричневого до насыщенного карамельного, однородный.
Текстура: плотная, гладкая, однородная и пластичная, легко нарезается тонкими ломтиками.
Аромат: сливочный, молочный, с характерными сладкими карамельными оттенками.
Вкус: насыщенный, округлый, сладковато-сливочный, с выраженными нотами карамели и лёгкими оттенками козьего молока.

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность: 1835 кДж / 440 ккал
Жиры: 28 г
в том числе насыщенные жирные кислоты: 18 г
Углеводы: 37 г
в том числе сахара: 31 г
Белки: 10 г
Соль: 0,72 г

Рекомендации по употреблению:
Сыр рекомендуется нарезать очень тонкими ломтиками с помощью сырного ножа или специальной сырорезки. Благодаря плотной, гладкой структуре он легко нарезается и сохраняет аккуратную форму.

Gudbrandsdalsost традиционно подают на хлебе, хрустящих хлебцах и норвежских вафлях. Перед подачей сыр можно немного охладить — в таком состоянии его особенно удобно нарезать тонкими ломтиками.

Сладковато-карамельный характер сыра позволяет использовать его не только как самостоятельную закуску, но и как ингредиент для завтраков, десертов, соусов и горячих блюд.

Гастрономические особенности:
Gudbrandsdalsost относится к традиционным коричневым сырам. В отличие от классических выдержанных сыров, его производят на основе сыворотки с добавлением пастеризованного козьего молока, сливок и молока. При нагревании молочные сахара карамелизуются, благодаря чему сыр приобретает характерный коричневый цвет и сладковато-карамельный вкус.

Козье молоко придаёт сыру дополнительную глубину и характерную сливочную насыщенность, при этом выраженный козий вкус остаётся умеренным. По данным производителя, Gudbrandsdalsost имеет среднюю интенсивность вкуса и отличается округлым, насыщенным и карамельным профилем.

Традиционный способ подачи — тонкие ломтики сыра на хлебе, хрустящих хлебцах или норвежских вафлях. Особенно хорошо Brunost сочетается с ягодными джемами, яблоками, грушами и другими фруктами, которые подчёркивают его карамельную сладость.

Gudbrandsdalsost также можно использовать в горячей кухне. Сыр добавляют в соусы и тушёные блюда для придания им насыщенности и лёгкой сладковатой карамельной ноты. Его можно натирать или мелко нарезать и добавлять в овсяную кашу, горячие бутерброды и другие блюда.

Для необычной подачи попробуйте сочетать сыр с кофе — сливочно-карамельный вкус Brunost хорошо подчёркивает горечь и аромат свежесваренного кофе. Для более насыщенной гастрономической комбинации подойдут тёмное пиво, хлеб с зерновыми добавками, яблоки, груши и ягодные конфитюры.

Сыр особенно интересен для тех, кто хочет попробовать традиционный продукт кухни с необычным сочетанием сырной плотности и десертно-карамельного вкуса.

Категория: Мягкие сыры, Козий сыр, Коровий сыр

Состав: Сыворотка, пастеризованное козье молоко — 144 г на 100 г готового продукта, пастеризованные сливки, пастеризованное молоко.

Срок годности: указан на упаковке производителя.

Условия хранения: хранить в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке. После вскрытия держать в плотно закрытой упаковке.

Вес: 1 кг

Без аллергенов

Добавить новый комментарий

Пока нет вопросов и ответов по этому товару.

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Отзывы (0)

Читать все отзывы Оставить отзыв

Только оригинальная
продукция

Быстрая доставка
за 3 часа

Вакуумная
упаковка

Доставка в
термосумках

Находится в разделах:

Акционные товары:

Гудбрандсдален 1 кг

3 300 ₽

Добавить в корзину

Нет в наличии

Рекомендуем попробовать:

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Молитерно Чентрале с трюфелями 300 грамм

Молитерно Чентрале с трюфелем — изысканный полутвёрдый сыр с выразительным ароматом чёрного трюфеля и насыщенным сливочно-ореховым вкусом.

2 500 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями 300 грамм

Бур’н Тротс козий в мёде с трюфелями — авторский полутвёрдый сыр с ярким гастрономическим характером, созданный из коровьего молока с добавлением мёда, трюфеля, чеснока, чёрных оливок, томатов и орегано.

2 486 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Азиаго свежий 300 грамм

Сыр Asiago Fresco DOP производится из свежего коровьего молока. Этот молодой сыр отличается нежной текстурой, светло-жёлтым цветом и мягким сливочным вкусом с лёгкими молочными нотками.

Нет в наличии Подписаться

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Шавру козий 150 грамм

Изысканный сыр Шавру, изготовленный исключительно из козьего молока, обладает нежной текстурой и свежим вкусом. Его мягкий, сливочный вкус с легкой кислинкой делает его универсальным продуктом: сыр можно намазать на хлеб, добавить в салат или просто наслаждаться как самостоятельной закуской.

882 ₽ 979 ₽

Array
(
    [ID] => 124
    [IBLOCK_ID] => 25
    [NAME] => Страна
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COUNTRY
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => Y
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_stranaproizvodstva
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Страна
    [~DEFAULT_VALUE] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Салями Наполи 500 грамм

Салями и сальсичча Наполи производится как в версии «дольче» (без острого перца), также «пиканте», из свинины тонкого помола, с добавлением молотого перца, острого перца, чеснока, соли, приправ и вина.

Нет в наличии Подписаться

Находится в разделах:

Вы смотрели: 0