Мясная тарелка «Премиум», 300 грамм

Мясная тарелка « Премиум» — ассорти из шести премиальных мясных деликатесов, объединяющее характерные гастрономические традиции. В составе — Моркон Иберико Бейота 100%, Хамон Иберико 5J, Прошутто ди Парма 24 месяца, Сесина Wagyu, чоризо Иберико и салями с трюфелем. Все продукты представлены в тонкой нарезке, удобной для дегустации и сервировки.

Состав: моркон Иберико Бейота Cinco Jotas 5J 100% — 50 г; хамон Иберико 5J — 50 г; прошутто ди Парма 24 месяца — 50 г; сесина Wagyu Palcarsa — 50 г; Чоризо Иберико — 50 г; Салями с трюфелем — 50 г.
Общий вес: 300 г.

Пищевая ценность на 100 г:
Ориентировочные значения для готового ассорти могут отличаться в зависимости от фактических характеристик и партий входящих продуктов.
Энергетическая ценность: около 320 ккал
Жиры: около 22 г
в том числе насыщенные жирные кислоты: около 8 г
Углеводы: около 1 г
в том числе сахара: около 0,5 г
Белки: около 29 г
Соль: около 3,5 г

Рекомендации по употреблению:
Достаньте мясную тарелку из холодильника за 20–30 минут до подачи. Перед употреблением рекомендуется дать нарезке немного согреться — при комнатной температуре аромат, текстура и вкусовые оттенки мясных деликатесов раскрываются значительно ярче.

``` Нарезка уже подготовлена для подачи и не требует дополнительной обработки. Ломтики можно разложить веером или подавать непосредственно в секциях готовой тарелки.

Для последовательной дегустации рекомендуется начать с более деликатной сесины, затем перейти к прошутто ди Парма и хамону 5J, после чего попробовать моркон и чоризо. Салями с трюфелем можно оставить на финал — её выразительный аромат хорошо завершает дегустацию. ```

Гастрономические особенности:
Моркон Иберико Бейота 100% — один из наиболее выразительных компонентов тарелки. Продукт изготовлен из отборного мяса 100% иберийской свинины, включая лопатку, presa и филе, медленно созревает и приправляется специями. Вкус насыщенный, мясной и пряный, с характерными оттенками паприки и чеснока. Для полного раскрытия аромата моркон рекомендуется подавать при температуре около 20–24 °C.

``` Хамон Иберико 5J — тонко нарезанный деликатес из 100% иберийской свинины, выращенной на свободном выгуле и откормленной желудями. Тонкие ломтики обладают нежной, маслянистой текстурой и насыщенным ароматом, а прожилки жира придают вкусу характерную мягкость и длительное послевкусие. Производитель рекомендует достать хамон из холодильника примерно за 15 минут до подачи.

Прошутто ди Парма 24 месяца — классический деликатес с длительной выдержкой. Двадцать четыре месяца созревания формируют тонкий аромат с оттенками сухофруктов и специй, а вкус сочетает деликатную солоноватость и естественную сладость. Тонкая нарезка подчёркивает нежную текстуру и позволяет прошутто хорошо сочетаться как с хлебом, так и с фруктами.

Сесина Wagyu — вяленый мясной деликатес из говядины с характерным глубоким вкусом и лёгкими дымными оттенками. Тонкая нарезка делает текстуру более нежной и удобной для дегустации. Сесина хорошо дополняет более жирные и насыщенные иберийские деликатесы, создавая контраст внутри ассорти.

Чоризо Иберико — пряный деликатес с насыщенным мясным вкусом и характерными нотами паприки и специй. Более выразительный и пикантный профиль чоризо создаёт контраст с мягким хамоном и нежным прошутто, добавляя тарелке яркий пряный акцент.

Салями с трюфелем завершает композицию насыщенным ароматом трюфеля и характерным вкусом выдержанного мясного деликатеса. Трюфельные оттенки хорошо сочетаются с мясной основой салями, создавая глубокий, пряный и ароматный профиль.

Сочетание шести деликатесов позволяет попробовать сразу несколько стилей мясной гастрономии: нежный хамон, выдержанное прошутто, насыщенный моркон, пряный чоризо, деликатную сесину и ароматную салями с трюфелем.

Тарелка подходит для праздничного стола, фуршета, аперитива, гастрономической дегустации или в качестве готовой закуски для компании. Все продукты уже нарезаны и готовы к употреблению. ```